Γλουτένη 50 200gr

Η Γλουτένη είναι πρωτεΐνη των δημητριακών καρπών. Χρησιμοποιείται για το “δέσιμο” της ζύμης των αρτοσκευασμάτων και βελτιώνει την υφή, γεύση και σύσταση των μειγμάτων αρτοποιίας.