Αράπικο φλοιός (χωρίς αλάτι)

Το φιστίκι αράπικο είναι εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων. Αυτές περιλαμβάνουν βιοτίνη, χαλκό, νιασίνη, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, βιταμίνη Ε, θειαμίνη, φώσφορο και μαγνήσιο. Ένας ξηρός καρπός πλούσιος σε φυτικές στερόλες, που δρα αποτελασματικά κατά της χοληστερίνης.